Las patatas son un alimento rico en carbohidratos, por lo tanto, nos aporta una gran cantidad de energía; están compuestas por un 75% de agua y nos proporcionan un alto contenido de potasio, vitamina C, vitamina B, ácido fólico y minerales como el magnesio y el hierro. Así que, con todas estas propiedades un alimento tan beneficioso como la patata no puede faltar en ningún recetario de cocina.
¿A quién no le encanta comer unas ricas patatas asadas? Las patatas son el acompañante perfecto de carnes y pescados, así que con esta receta podrás hacer unas deliciosas patatas rostizadas a la perfección en freidora sin aceite, en tan solo 20 minutos.
Este quizás ha sido uno de los motivos por el cual decidiste comprar el electrodoméstico del momento. Acompañar tus platos con unas ricas patatas sin grasa, pero muy crujientes y suavecitas por dentro ya no es un sueño.
Ingredientes:
- 6 patatas pequeñas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ½ cucharadita de cebolla en polvo
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ¼ cucharadita de pimentón ahumado o Paprika
- ¼ cucharadita de pimienta blanca
- ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
- Sal al gusto.
Instrucciones:
- Lave con agua y enjuague muy bien las patatas, luego colóquelas a escurrir en un colador.
- Con la ayuda de un cuchillo corte las patatas por la mitad y colóquelas en un tazón mediano para sazonarlas. Cubra con aceite de oliva y mezcle con todos los condimentos. Si no tiene alguno de los condimentos puede reemplazarlo por otro de su preferencia.
- Al terminar de mezclar agregue las patatas sazonadas a la canasta de la freidora sin aceite o de aire.
- A continuación, cocine las patatas a una temperatura de 400 grados Fahrenheit durante 10 minutos.
- Pasado ese tiempo abra la freidora y agite la cesta. Luego continúe cocinando con la misma temperatura durante 6-10 minutos adicionales, hasta lograr ese rostizado espectacular.
- Retire las patatas de la freidora sin aceite, colóquelas en un plato y agrégales un poco de perejil fresco antes de servir.
Y listo ¡A disfrutar!
Notas:
Hay distintos modelos de freidoras sin aceite o de aire, todo depende de la potencia y marca de tu freidora, por lo tanto, si tienes una freidora sin aceite más potente, es posible que debas reducir un poco el tiempo para que no se pasen de cocción las patatas o quizás debas agregar algo de tiempo adicional según el tamaño de éstas.
PREGUNTAS FRECUENTES SOBRE PATATAS ASADAS EN FREIDORA SIN ACEITE O DE AIRE:
¿A QUÉ TEMPERATURA DEBO COCINAR LAS PATATAS PEQUEÑAS EN LA FREIDORA SIN ACEITE?
Se recomienda para una cocción perfecta de patatas pequeñas a una temperatura de 400 grados Fahrenheit.
¿CUÁNTO TIEMPO MÁXIMO COCINO LAS PATATAS ASADAS EN LA FREIDORA SIN ACEITE O DE AIRE?
Cada freidora sin aceite es diferente, el tiempo de cocción depende de la potencia que ésta tenga, es posible que deba aumentar o reducir un poco el tiempo para asegurarse de no cocinar demasiado las patatas. Para mitades de patatas pequeñas suele ser suficiente de 16 a 17 minutos.
No tueste demasiado las patatas, es recomendable que comience a revisarlas después de 16 minutos de tiempo total de cocción, Sin embargo, es posible que deba agregar tiempo adicional según el tamaño de las patatas que esté cocinando y la marca de la freidora sin aceite que esté utilizando.
¿QUÉ ADEREZOS PUEDO COLOCARLES A LAS PATATAS ROSTIZADAS?
Las patatas rostizadas pueden acompañarse con una gran variedad de aderezos. Dentro de los aderezos favoritos se encuentran el aderezo de miel y mostaza, el aderezo César, la salsa de queso y la salsa romesco; pero no podemos olvidar el popular kétchup.
