Las patatas fritas en air fryer son una versión deliciosa y saludable de una popular guarnición de comida rápida. Estas deliciosas patatas fritas están hechas casi sin aceite y quedan súper crujientes.
Si alguna vez hiciste patatas fritas caseras, sabes lo complicado que puede ser freírlas, además de toda esa cantidad de aceite que debes utilizar para hacerlas. La freidora sin aceite te permite hacer esta deliciosa comida sin ensuciar y casi sin utilizar aceite, con apenas un poquitín es suficiente.
¡Solo necesitarás 25-30 minutos para cocinarlas y listo! Es fácil y saludable.
TIEMPO DE COCCIÓN:
25 minutos aproximadamente. Depende de la potencia de tu Air fryer.
PORCIONES:
4 personas
CALORÍAS:
169 kcal
INGREDIENTES:
- 4 patatas rojas o la de tu preferencia
- aceite de oliva en aerosol
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra (opcional)
INSTRUCCIONES:
- Comienza pelando la piel de las patatas, luego córtalas en palitos del mismo tamaño.
- Coloca las patatas cortadas en un tazón y cúbrelas con agua. Déjalas reposar durante aproximadamente 1 hora para eliminar el exceso de almidón.
- Escurre las patatas y enjuágalas una o dos veces.
- Seca muy bien las patatas con una toalla de papel.
- Rocíalas con aceite de oliva y luego sazonar con sal y pimienta. Agita o revuelve bien hasta sazonarlas completamente.
- Coloca las patatas en una sola capa dentro de la canasta o bandeja de la freidora sin aceite.
- Ajuste la temperatura de la freidora de aire a 390 °F (200 °C) y fríe las patatas durante 15 minutos. Luego agita la bandeja o voltea las patatas y déjalas freír en aire caliente a la misma temperatura durante 5 a 8 minutos más.
- Comprueba si están crujientes y a tu gusto. Freír al aire durante un par de minutos más si es necesario.
- Retira con cuidado las patatas de la freidora sin aceite y déjalas enfriar durante unos minutos antes de servir.
¡Sírvelas con kétchup casera o con la salsa que más te guste y a disfrutar!
NOTA DE RECOMENDACIÓN:
Ya que que el aceite en aerosol es difícil de medir, no hay una cantidad de cucharadas asociadas con este ingrediente, pero puedes utilizar aproximadamente 1 cucharada de aceite de tu preferencia, así como también usar cualquier condimento que te guste como paprika dulce, ajo en polvo, cebolla en polvo, chile en polvo, entre otros.
¿Puedo cocinar patatas fritas congeladas en freidora sin aceite con esta receta?
Las patatas fritas congeladas que compras en una tienda o supermercado vienen parcialmente fritas, esto es algo que debes tomar en cuenta, ya que la cantidad de calorías será mayor y el tiempo de fritura en la freidora sin aceite puede ser más corto.
Si estás buscando llevar una vida más saludable las patatas fritas caseras serán la mejor opción, pero si no tienes mucho tiempo y quieres utilizar las patatas congeladas, la respuesta a tú pregunta es ¡Sí! puedes hacer esta receta con ellas.
Puedes mezclar las patatas fritas congeladas con los condimentos y listo, has unas ricas patatas fritas congeladas en air fryer.